Couteaux

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Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui

Dick

REF : DL384

389,75 €HT

11 couteaux Premier Plus avec étui robuste verrouillable.

En stock

Ensembles de couteaux

Ensemble de 8 couteaux Dick Pro

Dick

REF : DL385

169,67 €HT

Set de 8 couteaux et ustensiles Pro Dynamic et un étui double face avec deux compartiments pour 34 couteaux et autres accessoires.

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Aiguiseur pour couteaux

Sans Marque

REF : C822

30,98 €HT

Combine un réservoir d'eau avec des meules en céramique à gros grain pour donner rapidement un nouveau tranchant à vos lames. Recommandé pour une utilisation avec les couteaux Global et autres couteaux à lame étroite.

En stock

Ensembles de couteaux

Ensemble de 8 couteaux Dick avec étui

Dick

REF : DL386

284,75 €HT

Etui double face avec deux compartiments pour 34 couteaux et autres accessoires. Compartiment pour les livres et les stylos.

Ensemble de 7 couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 265mm et étui Hygiplas

Ensemble de 7 couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 265mm et étui Hygiplas 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de 7 couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 265mm et étui Hygiplas

Hygiplas

REF : F203

28,49 €HT

Couteaux de grande qualité pour toutes les utilisations fournis dans un étui noir. Passent au lave-vaisselle et faciles à aiguiser.

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Vogue 255mm

Vogue

REF : CC199

11,28 €HT

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels.

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Victorinox

REF : F221

183,96 €HT

Lames en acier inoxydable au tranchant de haute qualité avec manches antidérapantes en nylon Fibrox. Compatibles lave-vaisselle. Fournis dans un étui à couteaux Victorinox. NB : fusil de marque Vogue.

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Aiguiseurs à couteaux

Pierre à aiguiser double Vogue

Vogue

REF : CN277

21,06 €HT

Double face pour un affûtage moyen (grain 2000) et fin (grain 5000). Dispose d'un support antidérapant pour plus de stabilité. 27(H) x 60(P) x 180(L)mm.

Ensemble de couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 200mm Hygiplas

Ensemble de couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 200mm Hygiplas 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 200mm Hygiplas

Hygiplas

REF : F222

26,24 €HT

Couteaux de grande qualité pour toutes les utilisations fournis dans un étui noir. Passent au lave-vaisselle et faciles à aiguiser.

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Fusil à aiguiser Vogue 255mm

Vogue

REF : D120

5,41 €HT

Lame chromée ronde de grain moyen, manche en plastique avec anneau.

Kit anti allergènes violet Mercer Culinary

Kit anti allergènes violet Mercer Culinary 2

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Ensembles de couteaux

Kit anti allergènes violet Mercer Culinary

Mercer Culinary

REF : FB522

599,39 €HT

Kit complet anti allergènes, pour séparer les aliments allergéniques

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil à aiguiser Vogue 305mm

Vogue

REF : D121

6,01 €HT

Lame chromée ronde de grain moyen, manche en plastique avec anneau.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil Victorinox 255mm

Victorinox

REF : D131

31,07 €HT

Fusil à aiguiser professionnel qualité suisse avec manche noir en polypropylène (non lavable au lave-vaisselle).

Ensemble 8 couteaux avec étui Deglon Sabatier

Ensemble 8 couteaux avec étui Deglon Sabatier 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble 8 couteaux avec étui Deglon Sabatier

Deglon Sabatier

REF : S004

213,35 €HT

Couteaux Déglon Sabatier de qualité professionnelle avec rivets et lames en acier inoxydable. Fournis dans un étui noir avec une spatule 20cm Hygiplas, un fusil à aiguiser 25cm Vogue et un économe Vogue. Résistants au lave-vaisselle.

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Aiguiseurs à couteaux

Aiguiseur à couteau Chantry

Chantry

REF : D133

43,25 €HT

Le célèbre aiguiseur Chantry comprend deux petites pierres à aiguiser de haute qualité, préréglées pour obtenir un angle de lame optimal et montées sur ressort pour ne pas endommager les couteaux. Passez la lame entre les pierres quatre ou cinq fois pour l'aiguiser.

Ensemble de couteaux code couleur Hygiplas

Ensemble de couteaux code couleur Hygiplas 2

Bientôt disponible

Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux code couleur Hygiplas

Hygiplas

REF : S088

29,99 €HT

Lames en acier inoxydable de la plus haute qualité avec manches lavables au lave-vaisselle. Un ensemble de 6 couteaux pratique et abordable avec un étui noir.

Aiguiseurs à couteaux

Aiguiseur électrique Chef's Choice

Chef's Choice

REF : D138

124,45 €HT

Idéal pour les petits établissements, il fournit un excellent rapport qualité/prix et des résultats rapides. Un guide magnétique maintient la lame en place.

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Ensembles de couteaux

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Victorinox

REF : S189

305,76 €HT

Couteaux de haute qualité avec lames en acier inoxydable tranchantes et manches en bois de rose rivetés (sauf le couteau d'office 8cm qui possède un manche en nylon). Livrés avec un étui à couteaux Victorinox.

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Aiguiseurs à couteaux

Pierre à aiguiser Vogue

Vogue

REF : D139

5,24 €HT

Faces à grains grossiers et fins. 20 x 5 x 2,5 cm.

Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux 15 pièces Hygiplas

Hygiplas

REF : S454

74,99 €HT

Ensemble complet avec tout le nécessaire pour la cuisine. Améliorez l'hygiène en cuisine et évitez la contamination croisée des aliments grâce à cette gamme de couteaux code couleur. Lames en acier inoxydable de la plus haute qualité avec manches lavables au lave-vaisselle. Livré dans une mallette noire.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Vogue 305mm

Vogue

REF : D161

12,71 €HT

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels.

Ensembles de couteaux

Ensemble 7 couteaux avec étui Deglon Sabatier

Deglon Sabatier

REF : S461

166,73 €HT

Couteaux Déglon Sabatier de qualité professionnelle avec rivets et lames en acier inoxydable. Fournis dans un étui noir avec un couteau d'office 8cm Victorinox, une spatule 20,5cm Hygiplas, un fusil à aiguiser 25cm Vogue et un économe Vogue. Résistants au lave-vaisselle.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil à grain fin Hygiplas 230mm

Hygiplas

REF : D818

22,67 €HT

Fusil rond en acier à forte teneur en carbone, dureté Rockwell 63°. La forme hélicoïdale à grain fin affûte rapidement les lames de couteaux les plus émoussées. La lame magnétisée attire les particules métalliques. Lavable au lave-vaisselle et en autoclave (si séché immédiatement après utilisation).

Ensemble de 5 couteaux japonais et étui Vogue Tsuki Series 7

Ensembles de couteaux

Ensemble de 5 couteaux japonais et étui Vogue Tsuki Series 7

Vogue

REF : S617

149,99 €HT

Magnifiques couteaux Japonais classiques VG-10. Excellente qualité. Base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°.

UniversRestau vous propose une large gamme de couteaux professionnels, idéale pour tous les restaurateurs en France. L'ensembles de couteaux incluent des marques de renom telles que Victorinox, Dick, et Vogue, offrant des outils de coupe précis et durables. Pour les amateurs de haute qualité, explorez la gamme Tsuki et les couteaux Swibo. Assurez la longévité de vos lames avec nos aiguiseurs à couteaux et organisez votre espace de travail avec des rangements pour couteaux pratiques. Faites confiance à Deglon et Hygiplas pour un équipement fiable et performant, indispensable dans chaque cuisine professionnelle.

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