Préparation des aliments

La conception unique permet un haut débit et rend inutile l'utilisation d'un poussoir. Permet d'extraire le jus des légumes durs et tendres, des agrumes et des fruits rouges. Idéale pour les bars, cafés, restaurants et hôtels. Livrée avec bec verseur anti-éclaboussures et bac à résidus.

REF : DN582

1 486,15 €HT

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Batteurs professionnels

Pétrin à spirale Gastro M 16 litres

Gastro M

REF : DS188

1 205,75 €HT

Pétrins professionnels à têtes fixes pour pizzerias et boulangeries. La forme particulière de la spirale permet d¿avoir un pétrissage parfaitement homogène en peu de temps. La cuve, la spirale, l'axe central et la protection de cuve sont en acier inoxydable. Système de trasmission particulièrement silencieux. Machines livrées avec un coupe-pâte.

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Machines à emballer sous-vide

Machine sous-vide compacte Buffalo

Machine d'utilisation facile, adaptée à la plupart des aliments et liquides. Prolonge la durée de vie des aliments et réduit le gaspillage. Idéale pour la préparation des aliments à cuire sous vide. Fournie avec un cutter de sac. Pour utilisation peu intensive.

REF : CT014

523,37 €HT

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo 2

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Divers

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo

Déshydratateur 10 plateaux doté d'un excellent rapport qualité-prix. Utilisation facile : minuteur digital et contrôle de la température réglables. Polyvalent et adapté à de nombreux types d'aliments, fruits et légumes, viande et poisson.

REF : CD965

201,62 €HT

Batteurs professionnels

TRANCHEUSE DE PAIN 11 MM

REF : 7061.0210

1 934,08 €HT

TRANCHEUSE DE PAIN 11 MM

Combiné R201 XL Robot Coupe cutter et coupe-légumes

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Coupe-légumes

Combiné R201 XL Robot Coupe cutter et coupe-légumes

2 machines en 1 ! Une fonction cutter permettant de réaliser tous types de hachages, farce fine, émulsions, broyages et pétrissages. Une fonction coupe-légumes permettant de réaliser toutes vos coupes en émincés, ondulés, râpés, juliennes. Collection de 23 disques inox disponibles, vendus séparément. Idéal pour les petits établissements de restauration....

REF : GC764

1 582,68 €HT

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Centrifugeuses et extracteurs de jus

Presse-agrumes Duo Tristar CP-3012

Tristar

REF : DX195

18,86 €HT

Presse-agrumes facile à utiliser avec 2 cônes, adapté à tous les types d'agrumes. Avec rotation automatique à gauche et à droite pour un rendement en jus plus élevé. Pichet amovible avec indicateur de niveau mais également adapté avec bec verseur. Rapide et facile à démonter pour le nettoyage.

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Batteurs professionnels

Pétrin à spirale Gastro M 22 litres

Gastro M

REF : DS189

1 Avis

1 192,61 €HT

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Machines à emballer sous-vide

Machine à emballer sous-vide 9L

REF : DK208

1 Avis

789,35 €HT

La machine sous-vide Buffalo offre des performances de scellage sous-vide impressionnantes, scellant instantanément les aliments ou les liquides dans des emballages faciles à stocker.

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Batteurs professionnels

TRANCHEUSE DE PAIN 13 MM

REF : 7061.0215

1 934,08 €HT

TRANCHEUSE DE PAIN 13 MM

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R301

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Coupe-légumes

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R301

Râpe électrique puissante avec moteur silencieux et interrupteur de sécurité. Convient pour les noix, fruits secs, le chocolat et le fromage. Base facile à nettoyer, tout comme les accessoires amovibles lavables au lave-vaisselle. Idéale pour les supermarchés, pizzerias et pâtisseries.

REF : GC765

1 873,85 €HT

Pétrin à spirale 2 vitesses Gastro M 41 litres 400V

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Batteurs professionnels

Pétrin à spirale 2 vitesses Gastro M 41 litres 400V

Gastro M

REF : DS190

1 836,11 €HT

Machines à emballer sous-vide

Scelleuse Sirman 300mm

Sirman

REF : DK777

264,47 €HT

Scelleuse rapide et facile à utiliser pour les sacs alimentaires en plastique. Scelle tous types de sacs jusqu'à 2 mm d'épaisseur.

En stock

Divers

Râpe à fromage électrique Santos

Santos

REF : CF600

711,34 €HT

Batteurs professionnels

BOL POUR 7061.0005

REF : 7061.9000

260,98 €HT

BOL POUR 7061.0005

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Coupe-légumes

Coupe-légumes CL40 Bistro Robot Coupe

Coupe-légumes grande capacité facile à utiliser permettant de réaliser coupes en émincé, râpé, ondulé, julienne, macédoine et frites. Cuve et couvercle amovibles pour un nettoyage facile. Couvercle équipé d'une grande goulotte pour les légumes volumineux et d'une petite goulotte pour les légumes longs. Disques vendus séparément, dont un pack de 6 disques...

REF : GC766

1 609,62 €HT

Batteurs professionnels

BOL POUR 7061.0010

REF : 7061.9002

307,45 €HT

BOL POUR 7061.0010

Ensemble de 6 disques de coupe pour CL40 Robot Coupe (Lot...

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Coupe-légumes

Ensemble de 6 disques de coupe pour CL40 Robot Coupe (Lot de 6)

Sacs d'emballage sous vide gaufrés prêts à sceller, pour la congélation, la réfrigération, le micro-ondes et l'ébullition. Plage de température de -18°C à +100°C. Epaisseur : côté lisse 75 µ, côté gaufré 90 µ. Sacs adaptés pour toutes nos machines de mise sous vide.

REF : GC767

712,79 €HT

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Batteurs professionnels

Batteur planétaire 7L Waring WSM7LE

Waring

REF : FT298

1 021,43 €HT

Moteur puissant de ½ HP et 11 vitesses de mélange pour plus d'efficacité et de polyvalence. Conception à engrenages et protection contre les surcharges thermiques.

Sacs d'emballage sous vide Vogue 150 x 350mm gaufrés (Lot de 50)

Sacs d'emballage sous vide Vogue 150 x 350mm gaufrés (Lot de 50) 2

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Machines à emballer sous-vide

Sacs d'emballage sous vide Vogue 150 x 350mm gaufrés (Lot de 50)

Vogue

REF : DM880

10,96 €HT

Batteurs professionnels

BOL POUR 7061.0015

REF : 7061.9004

493,35 €HT

BOL POUR 7061.0015

Coupe-légumes

Coupe-légumes Robot Coupe CL52 monophasé

REF : HC173

4 156,68 €HT

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Batteurs professionnels

Batteur planétaire Buffalo 29L