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Présentation du Fry-Top Électrique L2G 1/2 Lisse - 1/2 Nervuré sur Placard Ouvert
Le Fry-Top Électrique L2G 1/2 Lisse - 1/2 Nervuré sur Placard Ouvert est un équipement de cuisson professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines modernes. Avec une surface de cuisson de 800 x 530 mm, il offre une polyvalence optimale pour la préparation de divers plats.
Caractéristiques Techniques
- Construction en Acier Inoxydable : Le châssis et le plan de travail sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, assurant robustesse et facilité d'entretien.
- Surface de Cuisson Mixte : La plaque de cuisson est composée de 50% de surface lisse et 50% de surface nervurée, permettant une cuisson variée des aliments.
- Épaisseur de la Plaque : La plaque de cuisson a une épaisseur de 15 mm, garantissant une répartition uniforme de la chaleur.
- Température Réglable : La température de cuisson est réglable via un thermostat, avec une plage de 100°C à 270°C, offrant une flexibilité adaptée à différents types de cuisson.
- Thermostat de Sécurité : Un thermostat de sécurité est intégré pour prévenir les risques de surchauffe, assurant une utilisation en toute sécurité.
- Collecte des Graisses : Une goulotte frontale avec orifice d’évacuation et un tiroir de récupération des graisses amovible facilitent l'élimination des résidus de cuisson.
- Manettes et Poignées Athermiques : Les manettes et poignées sont conçues en matériau athermique, offrant une prise en main sûre et confortable.
- Dimensions : Dimensions extérieures : 800 mm (L) x 700 mm (P) x 850 mm (H).
- Poids : Poids net de 113 kg, assurant une stabilité optimale lors de l'utilisation.
- Puissance Électrique : Puissance de 10,8 kW, garantissant une performance de cuisson efficace.
- Alimentation : Fonctionne sur une tension de 380V Tri + Neutre.
Avantages
- Polyvalence de Cuisson : La combinaison de surfaces lisses et nervurées permet de cuire une variété d'aliments, des viandes aux légumes, en passant par les poissons.
- Facilité d'Entretien : La conception en acier inoxydable et les éléments amovibles facilitent le nettoyage et l'entretien de l'équipement.
- Sécurité Accrue : Le thermostat de sécurité et les manettes athermiques assurent une utilisation sans risque pour l'utilisateur.
- Performance Énergétique : Avec une puissance de 10,8 kW, le Fry-Top garantit une montée en température rapide et une cuisson homogène des aliments.
Applications
Idéal pour les restaurants, hôtels, traiteurs et autres établissements de restauration professionnelle, ce Fry-Top Électrique L2G est conçu pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes, offrant une cuisson efficace et polyvalente pour une large gamme de plats. Son design sur placard ouvert permet un accès facile aux équipements de cuisine et optimise l'espace de travail.
Conclusion
Le Fry-Top Électrique L2G 1/2 Lisse - 1/2 Nervuré sur Placard Ouvert est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un équipement de cuisson performant, polyvalent et sécurisé. Sa construction en acier inoxydable, sa surface de cuisson mixte et ses fonctionnalités avancées en font un atout précieux pour toute cuisine professionnelle.
