FRY-TOP GAZ LISSE SUR PLACARD OUVERT ZONE DE CUISSON 400X530 MM L (en mm) : 400 - P (en mm) : 700 H (en mm) : 850

Présentation du FRY-TOP GAZ LISSE SUR PLACARD OUVERT

Le FRY-TOP GAZ LISSE SUR PLACARD OUVERT est un équipement de cuisson professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines modernes. Fabriqué par L2G, ce fry-top combine performance, robustesse et praticité, offrant une solution idéale pour les chefs soucieux de la qualité et de l'efficacité de leurs équipements de cuisson.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : Longueur 400 mm, Profondeur 700 mm, Hauteur 850 mm
• Construction : Acier inoxydable AISI 304, assurant une résistance optimale à la corrosion et une facilité d'entretien
• Surface de cuisson : Plaque lisse en inox d'une épaisseur de 15 mm, offrant une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme
• Rebord anti-éclaboussures : Trois rebords en inox AISI 304 pour protéger l'environnement de travail des projections de graisse
• Goulotte frontale : Équipée d'un orifice d'évacuation facilitant l'élimination des graisses de cuisson
• Tiroir de récupération des graisses : Amovible, permettant un nettoyage aisé et une hygiène optimale
• Zone de cuisson : Une zone de cuisson pour une utilisation polyvalente
• Injecteurs : Fournis en standard pour le gaz de ville G20 20 mbar
• Thermostat de sécurité : Plage de température de 100°C à 270°C, avec thermocouple et allumage piézoélectrique
• Commandes : Manettes et poignées en matériau athermique pour une manipulation sécurisée

Avantages du produit

Le FRY-TOP GAZ LISSE SUR PLACARD OUVERT se distingue par plusieurs atouts majeurs :

• Performance de cuisson : La plaque lisse en inox de 15 mm d'épaisseur assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme des aliments.
• Facilité d'entretien : La construction en acier inoxydable et le tiroir de récupération des graisses amovible facilitent le nettoyage, contribuant à maintenir un environnement de travail hygiénique.
• Sécurité renforcée : Le thermostat de sécurité avec plage de température de 100°C à 270°C, le thermocouple et l'allumage piézoélectrique assurent une utilisation sûre et fiable de l'équipement.
• Confort d'utilisation : Les manettes et poignées en matériau athermique permettent une manipulation sans risque de brûlure, même lors de longues sessions de cuisson.

Applications recommandées

Ce fry-top est particulièrement adapté pour :

• Les restaurants et hôtels nécessitant une cuisson rapide et efficace de viandes, poissons et légumes
• Les cuisines professionnelles où l'espace est limité, grâce à son design compact
• Les établissements recherchant un équipement durable et facile à entretenir

Conclusion

Le FRY-TOP GAZ LISSE SUR PLACARD OUVERT de L2G est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration en quête d'un équipement de cuisson performant, sécurisé et facile à entretenir. Sa conception en acier inoxydable, sa plaque de cuisson lisse et ses fonctionnalités pratiques en font un allié précieux pour une cuisine efficace et de qualité.