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Le **Fourneau Électrique Vitrocéramique sur Placard Fermé 4 Plaques 4x2,5 kW** de la marque **L2G** est un équipement de cuisine professionnelle haut de gamme, conçu pour répondre aux exigences des chefs et des établissements de restauration. Alliant performance, robustesse et design élégant, ce fourneau est idéal pour les cuisines modernes.
## Caractéristiques principales
- **Construction en acier inoxydable** : La carrosserie est entièrement réalisée en acier inoxydable, garantissant une résistance accrue à la corrosion et une facilité d'entretien.
- **Plan de cuisson vitrocéramique** : Équipé de quatre plaques vitrocéramiques, ce fourneau offre une répartition homogène de la chaleur, assurant une cuisson précise et efficace.
- **Zones de cuisson** :
- Deux zones de cuisson extérieures de 230 mm de diamètre.
- Deux zones de cuisson intérieures de 145 mm de diamètre.
- **Puissance et réglage de la température** : Chaque plaque dispose d'une résistance électrique de 2,5 kW, avec une plage de température réglable de 0 à 300°C, permettant une adaptation précise aux besoins de cuisson.
- **Commandes ergonomiques** : Les manettes et poignées sont conçues en matériau athermique, assurant une manipulation sécurisée même en cas de températures élevées.
- **Pieds réglables en hauteur** : Les pieds en inox sont ajustables, offrant une stabilité optimale et permettant d'adapter la hauteur du fourneau selon les contraintes de l'espace de travail.
## Dimensions et spécifications techniques
- **Dimensions extérieures** : 800 mm de largeur, 730 mm de profondeur et 900 mm de hauteur.
- **Surface de cuisson** : 350 mm de largeur sur 560 mm de profondeur, offrant un espace suffisant pour la préparation de divers plats simultanément.
- **Alimentation** : 380V en triphasé avec neutre, assurant une efficacité énergétique optimale.
- **Puissance totale** : 10 kW, garantissant une performance élevée pour des sessions de cuisson intensives.
## Avantages
- **Efficacité énergétique** : La technologie vitrocéramique permet une montée en température rapide et une consommation d'énergie maîtrisée.
- **Facilité d'entretien** : La surface lisse et non poreuse du plan de cuisson facilite le nettoyage et maintient des conditions d'hygiène optimales.
- **Polyvalence** : Adapté à une large gamme de techniques de cuisson, ce fourneau est un atout précieux pour les cuisines professionnelles exigeantes.
En somme, le **Fourneau Électrique Vitrocéramique sur Placard Fermé 4 Plaques 4x2,5 kW** de L2G est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un équipement performant, durable et facile à entretenir.
