Batteurs professionnels Batteur mélangeur Alphamix 2 Matfer Bourgeat 8L Matfer Bourgeat REF : CU364 1 525,32 €HT 8L. 700W Ajouter au panier
Batteurs professionnels Batteur mélangeur Alphamix 2 Matfer Bourgeat 5L Matfer Bourgeat REF : CU365 809,03 €HT Batteur mélangeur efficace avec des petites quantités grâce la forme de la cuve à fond bombé et à la forme des outils. Moteur à usage intensif de 500 W, idéal pour travailler jusqu'à 5 litres d'ingrédients à la fois. Peut pétrir de 600g jusqu'à 1,2kg de pâte à pain (humidité 60%). Ajouter au panier
Bientôt disponible Bientôt disponible Divers Spatule Exoglass Matfer Bourgeat 450 mm Matfer Bourgeat REF : DE109 9,11 €HT Le matériau Exoglass résiste à des températures allant jusqu'à 220°C. Il est adapté à de nombreuses tâches de cuisson, y compris le travail du sucre et la caramélisation. Ajouter au panier
En stock En stock Divers Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 250 mm Matfer Bourgeat REF : DR617 13,48 €HT Non seulement résistante à l'usure et à la chaleur, mais aussi très hygiénique et facile à nettoyer. Ajouter au panier
En stock En stock Divers Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 450 mm Matfer Bourgeat REF : DR619 18,31 €HT Non seulement résistante à l'usure et à la chaleur, mais aussi très hygiénique et facile à nettoyer. Ajouter au panier
En stock En stock Cercle à mousse 120 x 60mm Matfer Bourgeat Matfer Bourgeat REF : E890 10,82 €HT Acier inoxydable. 60mm(H). Ajouter au panier
Bientôt disponible Bientôt disponible Cercles à tarte Exoglass Matfer Bourgeat 80 mm (lot de 6) Matfer Bourgeat REF : FA984 17,54 €HT Antiadhésifs. Faible inertie thermique. Faciles à nettoyer. Ajouter au panier
En stock En stock Cercles à tarte Exoglass Matfer Bourgeat 100 mm (lot de 6) Matfer Bourgeat REF : FA987 19,73 €HT Antiadhésifs. Faible inertie thermique. Faciles à nettoyer. Ajouter au panier
Marmites et casseroles Marmite Tradition Matfer Bourgeat 34L Matfer Bourgeat REF : FB106 294,78 €HT 400(Ø)mm. Inox Ajouter au panier
En stock En stock Divers Fouet Exoglass Matfer Bourgeat 500 mm Matfer Bourgeat REF : FS344 28,13 €HT 500 mm Ajouter au panier
En stock En stock Accueil Armoire refrigérée positive 1 porte Gastro-M 376L Gastro M REF : GM584 631,36 €HT Armoire positive d'une capacité nette de 376 litres avec une construction en acier inoxydable, 3 étagères, dégivrage automatique et porte à fermeture automatique. Ajouter au panier
En stock En stock Armoire refrigérée négative 1 porte Gastro-M 376L Gastro M REF : GM585 806,82 €HT Armoire négative d'une capacité nette de 376 litres avec une construction en acier inoxydable, 3 étagères, dégivrage automatique et porte à fermeture automatique. Ajouter au panier
En stock En stock Plonges Plonge avec dosseret 1 bac et sous-tablette à droite et 1 égouttoir et espace LV à... Gastro M REF : GN095 571,81 €HT Plonges standards en inox AISI 304 de 1 mm d¿épaisseur avec bac(s) à droite. Piètement en tubes carrés de 40 mm avec bandeau avant et latéral en inox AISI 430 de 0,8 mm d¿épaisseur de 300 mm de hauteur. Tablette inférieure en inox de 0.8 mm d¿épaisseur avec des bords tombants de 40 mm et retours de 15 mm, renforcée par un oméga en inox. Plonges fournies... Ajouter au panier
En stock En stock Bacs Gastronormes Bac inox GN 1/1 Matfer Bourgeat 200mm Matfer Bourgeat REF : K046 143,63 €HT 325 x 530 mm. Ajouter au panier
Bacs Gastronormes Bac inox GN 1/1 Matfer Bourgeat 40mm Matfer Bourgeat REF : K050 33,47 €HT 325 x 530 mm. Ajouter au panier
En stock En stock Bacs Gastronormes Bac inox GN 1/6 Matfer Bourgeat 100mm Matfer Bourgeat REF : K075 44,81 €HT 176 x 162 mm. Ajouter au panier
En stock En stock Bacs Gastronormes Bac GN 1/9 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 100mm Matfer Bourgeat REF : K077 30,23 €HT 176 x 108 mm. Ajouter au panier
En stock En stock Marmites et casseroles Sauteuse évasée Matfer Bourgeat Tradition Plus 200mm Matfer Bourgeat REF : L236 71,27 €HT « Tradition Plus » Ajouter au panier
Derniers articles en stock Derniers articles en stock Marmites et casseroles Faitout Matfer Bourgeat Tradition Plus 12,8L Matfer Bourgeat REF : P290 185,75 €HT « Tradition Plus » Ajouter au panier
En stock En stock Marmites et casseroles Wok en inox Matfer Bourgeat Tradition Plus 350mm Matfer Bourgeat REF : P481 86,56 €HT Fond arrondi pour flamme vive. Ajouter au panier
En stock En stock Présentation buffet Plateau à fruits de mer Matfer Bourgeat Matfer Bourgeat REF : C049 29,81 €HT 406(Ø)mm. (Support vendu séparément). Ajouter au panier
En stock En stock Marmites et casseroles Poêle induction anti-adhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 200mm Matfer Bourgeat REF : C334 57,14 €HT Poêle de qualité exceptionnelle. Revêtement 4 couches avec charges minérales incrusté dans la masse avec sous couche céramique, queue fixée par rivets téflonnés de forte section. Durée de vie dix fois plus longue que les poêles ordinaires. Ajouter au panier
Rangements pour couteaux Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat Matfer Bourgeat REF : CC302 493,98 €HT L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la Salmonelle et la Listeria. Armoire... Ajouter au panier
En stock En stock Conteneurs à ingrédients Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5) Matfer Bourgeat REF : CC329 52,49 €HT 265 x 162 mm. Ajouter au panier
Bientôt disponible Bientôt disponible Conteneurs à ingrédients Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4) Matfer Bourgeat REF : CC332 65,09 €HT 325 x 265 mm. Ajouter au panier
Divers Chariot cafétéria de débarrassage Matfer Bourgeat Matfer Bourgeat REF : CC380 1 015,56 €HT Pour 24 plateaux de 460 x 360mm à 480 x 370mm, côte à côte. Écart entre les étagères 108 mm. Charge maximale par étagère: 5kg. Ajouter au panier
En stock En stock Divers Couteau à kebab en plastique Rite Price REF : CF238 310,80 €HT La lame à disque en acier inoxydable durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en plastique léger pour une utilisation aisée. Transformateur et cordons fournis. La lame doit toujours être détachée du manche pour le nettoyage (ne jamais immerger le manche dans l'eau). Ajouter au panier
Derniers articles en stock Derniers articles en stock Divers Couteau à kébab métallique Rite Price REF : CF239 460,55 €HT La lame à disque en acier inoxydable durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en métal ou plastique. Transformateur et cordons fournis. La lame doit toujours être détachée du manche pour le nettoyage (ne jamais immerger le manche dans l'eau). Pour une utilisation peu intensive uniquement. Ajouter au panier
En stock En stock Pichets à lait Pichet à lait inox pour Latte art 500ml EGL REF : CL027 15,70 €HT Pichet en acier inoxydable à la forme parfaite pour créer une mousse épaisse et crémeuse. Le bec verseur pointu permet de réaliser du Latte art. La poignée facilite l'utilisation et la suspension. Ajouter au panier
En stock En stock Machine à glaçons professionnelle Machine à glaçons Gastro M 65kg/24h Gastro M REF : CS105 1 324,21 €HT Machines à glaçons de qualité professionnelle en acier inoxydable, équipées d'un condenseur en cuivre, refroidissement par air et système à injection. Livrées avec un flexible d'alimentation et de vidange, et une pelle à glace. Ajouter au panier
En stock En stock Machine à glaçons professionnelle Machine à glaçons Gastro M 80kg/24h Gastro M REF : CS106 1 829,51 €HT Machines à glaçons de qualité professionnelle en acier inoxydable, équipées d'un condenseur en cuivre, refroidissement par air et système à injection. Livrées avec un flexible d'alimentation et de vidange, et une pelle à glace. Ajouter au panier
En stock En stock Plonges Douchette avec puisage grand modèle monotrou à col de cygne et commande mains libres... Gastro M REF : CS490 357,18 €HT Combinés de prélavage professionnels pour une utilisation quotidienne. Acier inoxydable avec support mural réglable. Ajouter au panier
En stock En stock Plonges Douchette avec puisage petit modèle monotrou à col de cygne et commande mains libres... Gastro M REF : CS491 348,47 €HT Combinés de prélavage pour une utilisation régulière. Acier inoxydable avec cartouches en céramique. Ajouter au panier
En stock En stock Conteneurs à ingrédients Bac à glace Interpack 4L Interpack REF : CS827 17,63 €HT Polypropylène. Idéal pour les glaces et le stockage d'aliments en général. Ajouter au panier
En stock En stock Conteneurs à ingrédients Bacs à glace Interpack 2L (lot de 20) Interpack REF : CS828 15,53 €HT Polypropylène. Idéal pour les glaces et le stockage d'aliments en général. Ajouter au panier
En stock En stock Conteneurs à ingrédients Couvercle pour bacs à glace Interpack (lot de 60) Interpack REF : CS829 4,61 €HT Polypropylène. Idéal pour les glaces et le stockage d'aliments en général. Ajouter au panier