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Maintien au chaud professionnel

Vitrine chauffante Buffalo 120L

Buffalo

REF : CD231

343,44 €HT

Vitrine quatre côtés en verre pour maintenir au chaud tartes, pâtisseries et autres en-cas. 3 étagères en chrome fixes, façade en verre incurvée pour présenter un maximum de produits et portes arrière coulissantes pour un accès facile.

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Maintien au chaud professionnel

Vitrine chauffante Buffalo 160L

Buffalo

REF : CD232

392,75 €HT

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Trancheuses à viande

Trancheuse à jambon Buffalo 220mm

Buffalo

REF : CD277

394,67 €HT

Coupe exceptionnelle pour les gros volumes de viandes cuites et froides. Le chariot pour les aliments est monté sur roulements à billes pour une action de glisse sans à-coups. Contrôle de l'épaisseur grâce au bouton situé sur le côté. Fonctionnement à courroie.

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Trancheuses à viande

Trancheuse à jambon Buffalo 250mm

Buffalo

REF : CD278

416,98 €HT

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Trancheuses à viande

Trancheuse à jambon Buffalo 300mm

Buffalo

REF : CD279

609,17 €HT

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo 2

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Divers

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo

Buffalo

REF : CD965

201,62 €HT

Déshydratateur 10 plateaux doté d'un excellent rapport qualité-prix. Utilisation facile : minuteur digital et contrôle de la température réglables. Polyvalent et adapté à de nombreux types d'aliments, fruits et légumes, viande et poisson.

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Appareils de cuisson et maintien au chaud

Plaque à induction Buffalo 3000W

Buffalo

REF : CE208

157,01 €HT

Table de cuisson en inox facile à nettoyer avec commande rotative simple, sécurité anti-surchauffe et arrêt automatique. Convient uniquement pour les batteries de cuisine induction jusqu'à 280(Ø)mm, Vogue, en acier inoxydable et triple épaisseur, De Buyer, ainsi que les gammes Excellence et Tradition de Bourgeat.

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo 2

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Ustensiles de cuisine

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Buffalo

REF : CE225

176,74 €HT

Machine à steaks hachés manuelle en alliage d'aluminium. Facile à nettoyer, elle permet de fabriquer des steaks hachés de taille et de forme uniformes. Pour la fabrication artisanale. Le support d'alimentation supérieur contient des ronds de papier sulfurisé (non fournis) pour séparer les steaks de manière pratique.

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Divers

Couteau à kebab en plastique

Rite Price

REF : CF238

310,80 €HT

La lame à disque en acier inoxydable durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en plastique léger pour une utilisation aisée. Transformateur et cordons fournis. La lame doit toujours être détachée du manche pour le nettoyage (ne jamais immerger le manche dans l'eau).

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Divers

Couteau à kébab métallique

Rite Price

REF : CF239

460,55 €HT

La lame à disque en acier inoxydable durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en métal ou plastique. Transformateur et cordons fournis. La lame doit toujours être détachée du manche pour le nettoyage (ne jamais immerger le manche dans l'eau). Pour une utilisation peu intensive uniquement.

Kit de première installation pour fours combinés CK079 et CK110 Buffalo

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Kit de première installation pour fours combinés CK079 et CK110 Buffalo

Buffalo

REF : AP127

233,15 €HT

Un kit complet d'accessoires d'installation pour les fours mixtes Buffalo smart. Comprend tous les tubes, raccords et adaptateurs nécessaires à une installation réussie.

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml 2

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Divers

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

FIFO

REF : CF949

4,86 €HT

Bouteilles souples avec valve en silicone anti-gouttes permettant une rotation parfaite de la sauce (PEPS : premier entré, premier sorti). Ouvertures larges pour un nettoyage facile. Ensemble de bouchons de couleurs (rouge, jaune, vert, vert foncé, bleu et bleu foncé) pour identifier facilement le contenu (adaptés aux différentes tailles de bouteilles,...

Bouchons de couleur pour distributeurs de sauce flexibles FIFO (Lot de 6)

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Ustensiles de cuisine

Bouchons de couleur pour distributeurs de sauce flexibles FIFO (Lot de 6)

FIFO

REF : CF950

7,21 €HT

Lot de 6 bouchons de couleurs: rouge/jaune/vert/vert foncé/bleu/bleu foncé

Hachoir a viande professionnel Buffalo 12

Hachoir a viande professionnel Buffalo 12 2

Bientôt disponible

Hachoirs à viande professionnels

Hachoir a viande professionnel Buffalo 12

Buffalo

REF : CH133

437,57 €HT

Hachoir à viande professionnel robuste avec entraînement par engrenages de précision et moteur économe en énergie doté d'un ventilateur de refroidissement. Fonction inverse pour hacher les viandes particulièrement grossières.

Hachoir à viande professionnel Buffalo 22

Hachoir à viande professionnel Buffalo 22 2

Bientôt disponible

Trancheuses à viande

Hachoir à viande professionnel Buffalo 22

Buffalo

REF : CH134

566,27 €HT

Armoire de stérilisation UV 15 couteaux Buffalo

Armoire de stérilisation UV 15 couteaux Buffalo 2

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Divers

Armoire de stérilisation UV 15 couteaux Buffalo

Buffalo

REF : CJ306

171,59 €HT

Armoire à couteaux en acier inoxydable conçue pour réduire la contamination croisée en utilisant la lumière UV pour stériliser. Minuterie réglable et porte transparente verrouillable. Fixations murales.

Vitrine chauffante économique Buffalo - Capacité 60 tourtes

Vitrine chauffante économique Buffalo - Capacité 60 tourtes 2

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Maintien au chaud professionnel

Vitrine chauffante économique Buffalo - Capacité 60 tourtes

Buffalo

REF : CJ559

446,15 €HT

Vitrine chauffante de comptoir en acier inoxydable, hygiénique et facile à nettoyer grâce aux portes en verre coulissantes. Eclairage intérieur et bac à eau pour l'humidification permettant aux aliments de ne pas se dessécher. 3 étagères amovibles.

Four mixte à écran tactile Buffalo 7 x GN 1/1

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Four mixte à écran tactile Buffalo 7 x GN 1/1

Buffalo

REF : CK079

4 147,34 €HT

Combiné convivial avec commandes à écran tactile et jusqu'à 99 programmes de cuisson en 6 étapes. Peut accueillir jusqu'à 7 formats GN 1/1.

Four mixte compact à écran tactile Buffalo 6 x GN 1/1

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Four mixte compact à écran tactile Buffalo 6 x GN 1/1

Buffalo

REF : CK110

3 783,55 €HT

Combiné peu encombrant avec écran tactile 13cm et jusqu'à 99 programmes de cuisson en 6 étapes. Peut accueillir jusqu'à 6 casseroles gastronormes de taille normale.

Bientôt disponible

Cuiseurs à riz et pâtes

Grand cuiseur à riz Buffalo 9L

Buffalo

REF : CK698

231,65 €HT

Cuiseur à riz professionnel grande capacité permettant d'obtenir facilement 20L de riz prêt à déguster en seulement 40 minutes. Une fois la cuisson terminée l'appareil bascule automatiquement en mode maintien au chaud. Idéal pour les établissements servant de grandes quantités de riz. Fourni avec spatule, cuillère de service et mesure de riz. En acier...

Vitrine chauffante de comptoir Buffalo 554mm

Vitrine chauffante de comptoir Buffalo 554mm 2

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Maintien au chaud professionnel

Vitrine chauffante de comptoir Buffalo 554mm

Buffalo

REF : CK916

390,38 €HT

Vitrine chauffante élégante et compacte avec vitre avant incurvée. La porte arrière à charnière permet de mettre facilement en place vos tourtes, quiches, tartes, pizzas et autres spécialités chaudes. Réservoir d'eau interne créant l'humidité parfaite pour la conservation et le service.

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Cuiseurs à riz et pâtes

Cuiseur vapeur Buffalo 6L

Buffalo

REF : CL205

137,27 €HT

Cuiseur vapeur en acier inoxydable durable et facile à utiliser. Idéal pour cuire à la vapeur les légumes, viandes, poissons, hot dog, etc. Panier amovible pour faciliter le nettoyage.

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Machine à glaçons professionnelle

Turbine à glace Buffalo 2L

Buffalo

REF : CM289

1 Avis

386,09 €HT

Turbine à glace de qualité professionnelle qui élimine la nécessité de pré-réfrigérer la cuve, réel gain de temps de préparation. Construction en acier inoxydable avec compresseur intégré. Le faible encombrement permet une utilisation de comptoir.

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Café

Percolateur Buffalo 15L 100 tasses

Buffalo

REF : CN295

128,69 €HT

Percolateur grande capacité permettant de servir jusqu'à 100 tasses de café. Filtre durable en acier inoxydable et couvercle verrouillable ventilé.

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